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民以食为天，食以安为先。农博权威专家齐聚广东，食品共谋食品安全新高地。安全4月18-20日，峰论第九届中国国际食品及配料博览会、坛即第三届中国国际预制菜产业博览会和第十四届广东现代农业博览会（以下简称“2025食博会·预博会和农博会”）将在东莞盛大举办。将开食品安全研讨交流活动将于4月19日在广东现代国际展览中心展场2号活动区同期举行。大咖的巅

食品安全研讨交流活动以“智护食安·粤启新章”为主题，齐聚启由广东省农业对外经济与农民合作促进中心、广东共商东莞市农业农村局主办，农博南方农村报承办。食品

当前，安全食品产业链面临原料溯源精准性不足、跨境标准衔接滞后、新兴技术应用深度不足等挑战，亟需以科技创新构建“源头可餐桌”的全链条风险防控体系。届时，权威专家将会围绕食品原料溯源与供应链、预处理与保鲜、加工包装及营养健康、食品安全标准等热点话题分享经验。

活动现场，大咖云集、干货满满！广州质量监督检测研究院正高级工程师吴楚森将会解读食品安全国家相关标准；广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军研究员将分享高品质预制食品安全加工与风险防控技术主题报告，华南农业大学食品学院食品科学系主任、副教授李向梅将介绍食品安全快速检测技术进展。此外，还有广州酒家、企美集团的高管亲临现场探讨食品安全的未来。

这是一场知识的盛宴，一次创新的探索，更是推动食品安全事业发展的有力行动。别再犹豫，赶紧抓住机会参与进来，一起为大湾区食品安全的美好未来出谋划策！

撰文：曾慧玲
来源：南方农村报